Дегустационные заметки
Глаз: |
| Насыщенного рубинового цвета. |
Нос: |
| Обладает щедрым ароматом, сотканным из нот темных ягод, шоколад и поджаренного дуба. |
Рот: |
| Демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, шоколада и пряностей и мягкими танинами. |
Послевкусие: |
| Невероятно долгое сочное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Рекомендуется подавать к мясу, дичи, ягнятине с розмарином и бальзамическим уксусом, жаренной говядине с грибами и чесноком на гриле. |
Температура подачи: |
| 20-22 °C |
Вина Калабриа продаются на всех австралийских рынках и экспортируются по всему миру в 36 стран. Общая мощность производства достигает 8000 тонн. В 2015 году Билл вместе со своими детьми приобретает 100-летний виноградник в долине Баросса в Южной Австралии — одном из величайших винодельческих регионов мира.
"Kings Of Prohibition" Shiraz — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках компании в долине Баросса. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре в течение 7 дней. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 6-9 месяцев до розлива. Вино завоевало золотую медаль на "San Francisco Wine Competition".
