Дегустационные заметки
Глаз: |
| Плотного красно-рубинового цвета. |
Нос: |
| Демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, сливы, черешни, лакрицы и пряностей. |
Рот: |
| Округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами. |
Послевкусие: |
| Стойкое обволакивающее послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Составит идеальную пару с блюдами итальянской кухни, особенно в сопровождении спелых томатов и соуса песто. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Винодельческое хозяйство было основано Джованни Карминуччи в 1928 году. На протяжении многих десятилетий семья Карминуччи выращивала виноград и производила вина отменного качества, придерживаясь традиционных методов виноделия. Сегодня компанией Vinicola del Tesino руководит Пьеро Карминуччи. Общая площадь виноградников составляет 45 га, они раскинулись в муниципалитетах Оффида и Гроттаммаре. Высокая плотность виноградных лоз на гектар и прореживание гроздей на виноградниках помогают вырастить урожай отличного качества.
Carminucci, "Naumakos" Rosso Piceno DOC Superiore — красное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Монтепульчано и Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на глинистых почвах Россо Пичено. Сбор урожая проводится вручную во вторую и третью неделю октября, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию и ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в 400-литровых дубовых бочках.
