Дегустационные заметки
Глаз: |
| Светло-золотистый цвет с зеленоватыми искрами. |
Нос: |
| Пышный аромат в котором сплелись ноты тропических фруктов, крыжовника и цитрусов. |
Рот: |
| Освежающий, живой, гладкий вкус с оттенками манго, персика, яблока и цитрусовых фруктов и хорошо сбалансированной кислотностью. |
Послевкусие: |
| Гармоничное сухое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Хорошо сочетается с нежной запеченой белой рыбой, с мягкими сырами с белой плесенью, с блюдами азиатской кухни и пастой Карбонара. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Heninger — семейная винодельня, расположенная в южной части долины Кремс, в винодельческой деревушке Круштеттен. Виноградники компании раскинулись от знаменитой долины Вахау через долину Кремс до долины Трайзен. Виноградные лозы выращиваются с большой любовью и заботой к природе.
Heninger, "Berg Konig" Gruner Veltliner — белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на виноградниках компании в Нижней Австрии. Виноградные лозы растут на уникальных и разнообразных почвах: плодородные глины и лёссы, теплые гравийные почвы и минеральные первичные породы.
Благоприятные микроклиматические условия обеспечивают прохладный ветер, дующий с леса Дункельштайнер, а также теплые паннонские воздушные массы и естественная влажность региона. Это идеальное место для выращивания сорта Грюнер Вельтлинер. Возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали и длится около 2-х недель. Постферментационная мацерация занимает до 14 дней. Выдерживается вино в стальных чанах на протяжении 2-х месяцев, благодаря чему оно отличается свежестью и живостью характера. После стабилизации и фильтрации вино бутилируется.
