Вино Крио-Батар-Монраше Гран Крю Луи Латур, 2007, белое, 0,75 л

Код: ЦФ013027

Дегустационные заметки

Глаз: Вино приятного светло-желтого цвета.
Нос: Богатый, сочный, освежающий и нежный аромат вина раскрывается цветочными нотками и нюансами ванили.
Рот: Роскошный, насыщенный, концентрированный, свежий вкус вина демонстрирует оттенки зрелых фруктов и лимона.
Послевкусие: Богатое.
Гастрономические рекомендации: Вино составит превосходное сочетание с рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами и рыбными блюдами под легкими соусами.
Температура подачи: 11 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Белое сухое вино Criots Batard Montrachet Grand Cru изготовлено из белого сорта винограда Шардоне, выращенного на плодородных почвах Бургундии. Вино обладает насыщенным, концентрированным, роскошным вкусом с заметной гармоничной кислотностью. Как и положено хорошему Шардоне, здесь оно играет всеми своими красками от мускатно-ореховых до минеральных ноток. Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, с рыбой на гриле или под соусами.
Урожай собирается с одноименного виноградника категории Гран Крю, расположенного на просторах региона Кот де Бон. Лозы произрастают на глубоких меловых и известняковых почвах. Восточная экспозиция посадки благоприятно отражается на созревании ягод. После сбора урожая ягоды проходят тщательный отбор. За ферментацией и яблочно-молочным брожением следует выдержка в новых бочках из дуба, которая занимает от 8 до 10 месяцев. Потенциал развития вина — 15 лет. Весна 2007 года в Бургундии выдалась солнечной и теплой, поэтому появление бутонов и цветение началось ранее обычного. Затем погода изменилась, на смену теплой весне пришло сырое, дождливое, холодное лето, которое угрожало появлением плесени и гниением винограда. Хотя Шардонне подвергся несколько меньшему влиянию холодов, чем Пино Нуар, виноделы переживали, что урожай никогда не поспеет. Наконец мольбы были услышаны и наступил солнечный, теплый сентябрь. Из-за холодного лета сбор Шардонне и других белых сортов начали позднее обычного, чтобы ягоды достигли максимальной зрелости.