Дегустационные заметки
Глаз: |
| Пиво светло-желтого цвета. |
Нос: |
| Аромат пива сочетает нотки солода, цветочные, травяные и пряные хмелевые тона, нюансы фруктов и лемонграсса. |
Рот: |
| Чистый, свежий вкус пива наполнен добротными солодовыми нотами, напористыми, горьковатыми оттенками немецкого хмеля, нюансами земли и дыма. В очень свежем послевкусии задерживаются цветочные и травяные нюансы хмеля. |
Гастрономические рекомендации: |
| Пиво превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами японской и немецкой кухни, сырами, мясом птицы, рыбой. |
Температура подачи: |
| 4-7 °C |
Kulmbacher, "Edelherb" Premium Pils — один из наиболее употребляемых сортов пива в Северной Баварии. Пиво ценится за уникальный, чистый, насыщенный, несколько сухой вкус. Пивовары Kulmbacher производят пиво "Edelherb" на основе старинного рецепта из тщательно отобранного высококачественного сырья: благородного пивоваренного ячменя из местных сельскохозяйственных угодий, ароматного хмеля и кристально чистой родниковой воды. До момента выпуска пиво проходит около 40 проверок качества. Качество, чистота вкуса, свежесть аромата и стабильность пива "Эдельхерб" неоднократно подтверждены золотыми медалями престижного конкурса DLG.
Кульмбахская пивная культура — одна из самых древних в мире. Сегодня три пивоваренных завода Кульмбаха производят наибольшее количество пива на душу населения в Германии, чем какой-либо другой город. Пивоварня Kulmbacher, расположенная на севере Баварии, в одном из старейших городов Германии — Кульмбахе ("кульм" — по-немецки вершина, "бах" — источник), в ее современном виде была основана в 1996 году путем слияния ранее независимых пивоваренных заводов Reichelbrau, Sandlerbräu, Mönchshof и EKU. Прямым истоком будущего холдинга Kulmbacher является пивоварня Reichelbrau, созданная Иоганном Вольфгангом Райхелем в 1846 году. Когда он умер в 1857 году, его жена Ева Маргарета Райхель решилась на смелый шаг: она взяла на себя управление бизнесом и в последующие 30 лет привела пивоваренный завод к успеху.
Интересно, что в первые годы продукция пивоварни в значительной степени производилась на экспорт и продавалась за пределами Баварии. В начале 1930-х годов руководящий пивоварней мастер Ганс Рауш создал знаменитый и по сей день рецепт "Edelherb" Premium Pils, ставший настоящим хитом. Постоянная модернизация и покупка ряда пивоваренных заводов после Второй мировой войны позволили Reichelbrau не только удержаться на плаву, но и стать одним из крупнейших производств.
Чистейшая горная вода, естественным образом проходящая многоступенчатую систему очистки, лучший хмель из долины Халлертау и отменный баварский ячмень, из которых готовят пиво Кульмбахер, а также бережно сохраненные, более чем полувековые традиции производства являются ключевыми моментами сохранения популярности пива Кульмбахер.
