Вино Ла Ривьер Де Гаранс, 2009, красное, 0,75 л

Код: ЦФ002701

Дегустационные заметки

Глаз: Вино темно-рубинового цвета.
Нос: Вино с интригующим ароматом, сложенным из тонов смородины, черники, ежевики, красивых оттенков сливы и перца.
Рот: Вкус вина средней полноты, мягкий, идеально сбалансированный, с нотами ягод, слегка пряный.
Гастрономические рекомендации: Вино подойдет к блюдам из мяса как горячим, так и холодным. В идеале — к мясу ягненка и говядине.
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Ла Ривьер де Гаранс - это второе вино Медокского Шато Гаранс-О-Грена. Оно производится на маленьком винограднике при участии владельца поместья. Используется виноград с очень старых лоз. У  вина изящный букет из ароматов чёрной смородины и ежевики с лёгкими тонами лакрицы и фиалки. Вкус средней полноты, мягкий, идеально сбалансированный, с нотами чёрной смородины, сливы и перца.
Возраст лозы довольно солидный: 50% лоз старше 50 лет. Вино относится к категории Cru Artisan — в нее попадают только вина из маленьких виноградников, на которых хозяин лично участвует в процессе выращивания винограда и создания вина. Для сбора урожая винограда нанимаются сезонные работники, причем женщины срезают грозди, а мужчины относят корзины с виноградом к машине. Винификация протекает долго и хлопотно: ягоды не попадают под пресс, а моются и затем отправляются в чан, где они пускают сок естественным путем. Спустя несколько дней сок убирают, и лишь затем мякоть отжимается из ягод, и начинается процесс ферментации. Для фильтрации традиционно используется яичный белок. Вино выдерживается в бочках из французского дуба.