Вино Ливио Феллуга Аббация Ди Розаццо, 2010, белое, 0,75 л

LIVIO FELLUGA ABBAZIA DI ROSAZZO
Код: ЦФ013183

Дегустационные заметки

Глаз: Вино соломенно-желтого цвета с небольшими зелеными отражениями.
Нос: Аромат вина элегантный, интенсивный, плотный, интригующий и очень настойчивый. В нем гармонично переплетаются ноты гиацинта, персика, кумквата, абрикоса, мелиссы, шалфея, миндаля, лаванды, розмарина, апельсина, розы, майорана и мяты.
Рот: Вкус вина полный, глубокий, округлый, свежий, гармоничный, с сильной атакой, прекрасной структурой, гладкой текстурой.
Послевкусие: Длительное, бальзамическое, стойкое послевкусие.
Гастрономические рекомендации: Вино прекрасно дополнит консоме из моллюсков с креветками, приправленными апельсином, равиоли со спаржей, съедобные цветы, вермишель или лапшу из муки рожкового дерева, цесарку с яблоками и грецкими орехами, устрицы, икру, водоросли и другие соленые блюда.
Температура подачи: 15 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Белое сухое вино Livio Felluga Abbazia di Rosazzo изготовлено из насыщенного разнообразия сортов винограда. Вино создано семьей виноделов Феллуга, которая предана своему делу, испытывает большую любовь к земле, обладает богатыми знаниями и традициями виноделия. Букет вина свежий, полный и многогранный. Ярко выражены нотки гиацинта, персика, кумквата, абрикоса, мелиссы, шалфея, миндаля, лаванды, розмарина, апельсина, розы, майорана и мяты. Вино подходит ко многим соленым блюдам.
Виноград для создания вина собирается вручную в три этапа, в первой половине сентября. Виноград осторожно дестеблируется, после чего проводится холодная мацерация и мягкое прессование. Полученный муст декантируется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали с выбранными дрожжами из Фриули. Через три дня вино перемещается в дубовые бочки, где оно проходит яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в дубовых бочках до июля и разливается по бутылкам.