Вино Ля Сегрета Планета, белое, 0.75 л

20%

белое

Италия, Сицилия

сухое

Греканико 50 %

Planeta

13 %

Винтаж

0.75 л

Цена по запросу

Сообщить о наличии

Дегустационные заметки

Глаз:

Cоломенно-желтый цвет с зеленоватым отливом.

Нос:

Богатый фруктовый букет.

Гастрономические рекомендации:

Подаётся охлаждённым в качестве аперитива, к холодным блюдам из рыбы, морепродуктам, салатам из свежих овощей и легким первым блюдам. Будет замечательным сопровождением сицилийской кухни - салат из осьминога, креветки с лимонным соком, жаренная цветная капуста, спагетти со моллюсками, паста с жаренными кабачками, сицилийский сыр - вастедда дель белис, рикотта.

Температура подачи:

10 °C

Отзывы

Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт

Planeta La Segreta Bianco - это белое сухое вино мирового уровня с острова Сицилия, обладающее великолепным балансом между живой кислотностью и плотным телом, гладкостью, великолепными оттенками экзотических фруктов, зеленой дыни и яблока, персика и дикой мяты. Ля Сегрета Планета Бьянко может стать отличным аперитивом или парой к рыбе или белому мясу.

Виноград для "La Segreta Bianco" выращивается в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия, на виноградниках Ульмо, Гурра и Диспенса. Высота расположения виноградников относительно уровня моря колеблется от 100 до 250 метров. Лозы — разновозрастные: Ульмо был засажен в 1985 году, Гурра — в 1998-м, Диспенса — в 1996-м. Для винтажа 2012 года сбор урожая начался 10 августа с сорта Фиано, Шардонне собрали 15-20 августа, Вионье — 25-30 августа, а Греканико — 25-30 сентября. Виноград освобождается от гребней и измельчается в бескислородной азотной среде. Сок осветляется путем отстаивания в течение ночи при низкой температуре, после чего в него добавляются специально подобранные дрожжи. Ферментация и выдержка проходят в стальных емкостях в течение 15 дней при температуре 15°С. Вино выдерживалось в резервуарах до бутилирования в первой половине февраля. Название вина "Ла Сегрета" тоже имеет свой секрет — так именуется сорт дерева, растущий в лесах, которые окружают виноградники в Ульмо.

Обратите внимание на эти товары