Вино Люпе-Шоле Савиньи-ле-Бон Ле Пикотен, красное, 0,75 л

Lupe-Cholet Savigny-Les-Beaune Les Picotins
Код: ЦФ021541

Дегустационные заметки

Глаз: Вино рубиново-красного цвета. 
Нос: Аромат вина элегантный с тонами красных фруктов и сладких пряностей.
Рот: Вино яркое, мощное во вкусе с бархатистой текстурой.
Послевкусие: У вина долгое послевкусие с фруктовым оттенком, легкими нюансами древесины и изысканных специй.
Гастрономические рекомендации: Вино отлично подходит к блюдам из красного мяса и мягким сырам.
Температура подачи: 18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельческое хозяйство Люпе-Шоле появилось в конце XVIII века. Хозяйство использует биодинамический способ земледелия без пестицидов и прочих химических удобрений и с минимальным вмешательством человека в процесс созревания винограда. Биодинамика позволяет сохранить винам Люпе-Шоле свои природные яркие вкусовые качества и утонченный аромат. На сегодняшний день хозяйством Люпе-Шоле владеет семья Бишо, но они сохранили все традиции предыдущих владельцев. Потенциал хранения вина Люпе-Шоле Савиньи-ле-Бон Ле Пикотен составляет до 10 лет.
Виноград Пино Нуар после сбора сразу отправляют на винодельню, чтобы избежать спонтанной ферментации. Чтобы в вине не было горечи, ягоды вручную разбирают от гребней. Не менее 5 дней длится мацерация и ферментация в специальных чанах с терморегуляцией . Во время выдержки в дубовых бочках вино постоянно перемешивают. Выдержка длится 5 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется.