Вино Матарромера Гран Резерва, 2012, красное, 0,75 л

Код: ЦФ023288
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
ТК Гарден Сити, Лахтинский пр., 85  
Забрать через 1 час
ТК Меркурий, г. Колпино, ул. Пролетарская, 36  
Забрать через 1 день

Дегустационные заметки

Глаз: Вино богатого и насыщенного красного цвета с фиолетовыми бликами.
Нос: Сложный и структурированный аромат вина наполнен нотами спелых черных фруктов и лесных ягод, с яркой доминантой сливы и инжира. Спустя некоторое время букет раскрывается нюансами ванили, кофейных зерен и поджаренного хлеба, оставляя за собой легкий шлейф из табачных и ментоловых оттенков.
Рот: Вино во вкусе очень сочное и прекрасно сбалансированное, богато яркими фруктовыми нотами на фоне элегантных древесных мотивов, которые продолжаются в стойком послевкусии.
Гастрономические рекомендации: Вино составит идеальную пару блюдам из дичи, утки, красному мясу и пикантным выдержанным сырам.
Температура подачи: 16–18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
История винодельни Матарромера началсь в 1988 году, когда потомственный винодел Карлос Маро решил продолжить семейное дело. Спустя некоторое время под крылом компании находилось девять хозяйств из различных регионов Испании, что позволило расширить ассортимент продукции, отличающейся высочайшим качеством. Сегодня компания постоянно совершенствует свои винодельни, постепенно внедряя новые технологи и проводя исследования в области культивирования лозы.

"Matarromera" Gran Reserva — настоящая «жемчужина» бодеги. Кропотливый труд мастеров-виноделов, их трепетный подход к ремеслу, постоянные исследования в области виноделия и поиск идеальных рецептур производства — все это отразилось в Матарромера Гран Резерва. Главной особенностю вина является многоступенчатая выдержка, благодаря которой вино обладает богатым ароматом, прекрасной структурой, элегантными танинами и теплым продолжительным послевкусием. Потенциал хранения составляет не меньше 15-ти лет.

Процесс создания вина "Matarromera" Gran Reserva — это тщательная работа виноделов, которая начинается в октябре со сбора урожая. Ягоды собирают с лучших терруаров на уровне 800 метров над уровнем моря., а затем отправляют на сортировку и дробление. Сусло проходит ферментацию в стальных чанах при строго контролируемой температуре в 28ºC на протяжении двух недель. Выдержка проводится в бочках из американского и французского дуба разной степени обжарки не менее 2 лет, после чего вино «отдыхает» в бутылке еще 3 года минимум, не покидая влажных погребов винодельни.