Дегустационные заметки
Глаз: |
| Красивого янтарного цвета. |
Нос: |
| Демонстрирует богатый, гармоничный аромат, сотканный из нот сухофруктов, ванили, ржи, древесины и карамели. |
Рот: |
| Сбалансированный вкус с оттенками сухофруктов, ванили, карамели и дуба. |
Послевкусие: |
| Послевкусие долгое и согревающее. |
Гастрономические рекомендации: |
| Рекомендуется подавать в чистом виде или со льдом в качестве дижестива. |
Температура подачи: |
| 20-22 °C |
Много столетий подряд в Чехии производством и реализацией крепких алкогольных напитков занималась крупнейшая монополия Palirna U Zeleneho Stromu (Green Tree Distillery), основанная еще в далеком 1518 году в городе Простейов (Prostějově). Со временем, ассортимент компании значительно расширился, и в наши дни помимо великолепного виски и абсента здесь производят фруктовый бренди, водку и разнообразные ликеры (фруктовые, травяные). 1 января 2017 года предприятие меняет название на историческое — Палирна у Зеленехо Строму, что переводится как "Винокурня у зеленого дерева" (Green Tree Distillery). Сегодня производственная мощность предприятия составляет 120 000 гектолитров в год, а продукция обладает хорошей конкурентоспособностью и высоким качеством. Компания является крупнейшим чешским производителем крепких алкогольных напитков, ее продукция пользуется успехом не только на внутреннем рынке, но и в 20 странах на пяти континентах.
"Old Hunter's" Reserve №4 — чешский ржаной виски, в производстве которого используются спирты, выдержанные вначале в течение 3 лет в бочках из-под бурбона. После первой выдержки спирты подвергаются мацерации с сухофруктами, а затем проводится финишная выдержка в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках. Роман Петруш, мастер купажа, следит за качеством ржаных дистиллятов и лично их отбирает. Виски был бутилирован при крепости 40%.
Виски завоевал ряд медалей и наград: 2019 — IWSC International Wine&Spirit Competition — бронзовая медаль; 2019 — CWSA China Wine & Spirit Awards — золотая медаль; 2019 — Warsaw Spirits Competition— золотая медаль; 2020 — Catavinum World Wine & Spirits Competition — золотая медаль; 2020 — International Spirits Challenge — серебряная медаль; 2020 — CWSA China Wine & Spirit Awards — золотая медаль; 2020 — The Spirits Business - THE WORLD WHISKY MASTERS — золотая медаль; 2020 — Warsaw Spirits Competition — золотая медаль.
