Вино Пашаэли, Папазкарасы, 2021, красное, 0.75 л

Pasaeli, Papaskarasi
Код: ЦФ039824

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино вишнево-красного цвета.

Нос:
Восхитительный аромат вина наполнен тонами сладкой красной вишни, клюквы и сушеного инжира, нотками влажной земли, лаврового листа, розмарина, корицы, ванили.

Рот:
Вкус вина — глубокий, живой, фруктовый, очень привлекательный и сбалансированный, со сладкими тонами красных фруктов, особенно свежей вишни, оттенками земли и восточных специй, хрустящей кислотностью и долгим, освежающим послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
Вино хорошо сочетается с жареным мясом, блюдами из баранины и говядины.

Температура подачи:
16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Pasaeli, Papaskarasi — очень привлекательное красное сухое вино с прекрасным балансом между танинами и кислотностью и яркими фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Папаскарасы, который произрастает во Фракии в европейской части Турции. Урожай собирается на одном винограднике, культивируемом устойчивыми методами. Урожай собирается вручную, полностью отделяется от гребней и дробится. Ферментация с местными натуральными дрожжами в течение 14 дней проходит в стальных чанах, регулярно проводится пижаж и ремонтаж. Затем 10% вина выдерживается полгода в бочках из французского дуба, а остальная часть — в стальных чанах. Вино выпускается в ограниченном количестве, в 2021 году было произведено всего 1428 бутылок.