Вино Пино Де Шарант Шато Де Булон Коллексьон Приве, 1982, красное, 0,75 л

PINEAU DES CHARENTES CHATEAU DE BEAULON COLLECTION PRIVEE
Код: ЦФ000956

Дегустационные заметки

Глаз: Глубокий рубиново-красный цвет с оттенком бронзы.
Нос: Богатый аромат с тонами благородного, очень старого портвейна.
Рот: Округлый, мягкий и элегантный вкус с тонами свежего винограда.
Послевкусие: Длительное восхитительное послевкусие.
Гастрономические рекомендации: Традиция требует подавать pineau des charentes при температуре погреба (около 14°с), однако часто его охлаждают до 5°с или добавляют к нему лед. Пино де шарант традиционно подается как аперитив или к десерту, однако также замечательно подходит к фуа гра и рокфору, а его мягкость подчеркивает вкус и нежность дыни, клубники и малины. Хорош с шоколадными десертами, инжиром и черносливом.
Температура подачи: 14 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
ПИНО ДЕ ШАРАНТ ШАТО ДЕ БУЛОН КОЛЛЕКСЬОН ПРИВЕ - красный Пино 20-летней выдержки. При изготовлении этого напитка использовался виноград трех сортов - Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Округлость и мягкость Мерло придали этому Пино плотное тело, Каберне Совиньон - мощь, вкус свежего винограда, изысканность, а Каберне Фран - элегантность. Редчайшее вино, ограниченная партия.
Пино де Шарант получают путем соединения и последующей выдержки в дубовых бочках коньячного спирта (25 процентов) с виноградным суслом (75 процентов).  Если верить легенде, напиток был открыт в конце XVI века благодаря счастливой случайности - рассеянный винокур случайно вылил спирт в бочку с виноградным суслом. Расстроившись, он лишь спустя несколько лет решил попробовать, что же получилось, - и восхитился результатом.   ПИНО ДЕ ШАРАНТ ШАТО ДЕ БУЛОН КОЛЛЕКСЬОН ПРИВЕ, 1982 выдерживался   в течение двадцати лет  в бочках из драгоценного дуба Тронсэ.