Вино Поммар Ле Левриер Жан-Марк Море, 1998, красное, 0,75 л

Код: ЦФ004460

Дегустационные заметки

Глаз: Красивый, чистый рубиновый цвет.
Нос: Зрелый аромат чёрной смородины, пряностей, трюфелей с легкими животными нотками.
Рот: Мягкий, великолепно сбалансированный, с тонкими танинами и шелковистой структурой, элегантный фруктовый вкус.
Послевкусие: Устойчивое и деликатное.
Гастрономические рекомендации: Блюда традиционной французской кухни, красное мясо, птица, выдержанные сыры.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Сухое французское вино Domaine Jean-Marc Morey Pommard "Les Levrieres" из региона Cote de Beaune урожая 1998 года произведено из 100% Пино Нуар и является великолепным представителем традиционной красной Бургундии. Благодаря длительной выдержке, вино приобрело дополнительную сложность, глубину и пленительный многоуровневый аромат.
Средний возраст виноградных лоз составляет около 30-35 лет. Собранный вручную, виноград поместили в чаны на срок от 12 до 15 дней. Мацерация при 12°C в течение от 4 до 5 дней, в процессе брожения проводился пижаж от 2 до 3 раз в день до момента прессования. Выдержка от 16 до 18 месяцев в бочках, из которых 20% - 25% новые. После розлива в бутылки вино хранилось в подвалах в течение одного-двух лет.