Вино Раевское Аленький цветочек. Одесский черный, 2015, красное, 0,75 л

Код: ЦФ017438

Дегустационные заметки

Глаз: Вино ярко-рубинового оттенка.
Нос: В аромате можно уловить большое количество оттенков сочных черных ягод, кожи, специй, которые появляются в бокале, постепенно обволакивая и завораживая яркостью и самобытностью.
Рот: Вкус вина сильный и насыщенный, с яркой кислотностью, оттенками все тех же черных ягод, специй, древесными нюансами и мощными танинами.
Послевкусие: Послевкусие продолжительное, с нюансами специй и хьюмидора.
Гастрономические рекомендации: Вино станет прекрасным сопровождением мясных блюд из свинины и баранины с различными соусами, спагетти болоньезе, выдержанных сыров.
Температура подачи: 16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельня Раевское существует с 2005 года и с самого начала основатели ориентировались на принцип терруара и западное виноделие. В итоге было принято решение выращивать не только международные сорта, но и работать с не столь простыми автохтонами, в частности, с Одесским черным, потенциал которого и по сей день считается абсолютно нераскрытым. Опираясь на европейские принципы виноградарства, в хозяйство пригласили сначала французского,а затем итальянского энолога, закупили серьезное оборудование. Первый урожай был собран в 2010, но вино стало выходить на рынок на год позже- в 2011 году под названием Ренессанс. С самых первых лет существования на рынке, Раевское завоевало любовь и признание потребителя, а также немалое количество наград на различных конкурсах российских вин.

Линейка "Русские сказки" включает в себя 5 вин, каждое из которых посвящено какому-либо образцу российского фольклора. Вино "Аленький цветочек, созданное из местного сорта Одесский Черный отражает всю мощь и потенциал сорта. Вспоминая о диком чудовище из сказки мы переносим ассоциации на столь же дикое и необуданное вино, не оставляющее равнодушным ни одного любителя российских вин.

Для вина не проводилась малолактическая ферментация, а выдержка осуществлялась в дубовых бочках не более 5 месяцев.