Вино Релик, 2006, красное, 0,75 л

Код: ЦФ013112

Дегустационные заметки

Глаз: Вино глубокого красного цвета.
Нос: Тонкий аромат с нотами цветов акации, черносмородинового ликера, парфе, сычуаньского перца, кокоса и влажного известняка.
Рот: Хорошо структурированный и сбалансированный вкус с нюансами ежевичного джема, ягодного пирога, темного шоколада и мокко.
Гастрономические рекомендации: Отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи.
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
РЕЛИК, 2006 - исключительно деликатное, плотное и хорошо сбалансированное вино – «роковая женщина» из Бароссы. Знатоки и любители по всему миру зачастую называют его «женским проявлением шираза». Это мягкое, гибкое вино прекрасно в молодости, но также имеет отличный потенциал и приятно удивит нас в течение 10-15 лет. Энологом и владельцем бутиковой винодельни СТЭНДИШ ВАЙН КОМПАНИ ПТИ ЛТД, основанной в 1999 году, является Дэн Стендиш, имеющий большой опыт работы на винодельнях в Долинах Напа, Сонома (Калифорния), в Риохе (Испания) и на виноградниках Долины Роны (Франция). В его собственности находятся несколько гектаров виноградников с вековыми лозами шираза. Дэн большой поклонник вин Долины Роны, и стилистика его вин Standish схожа с ронской. «The Relic» - в переводе с английского «Реликвия», что подчеркивает почтенный возраст лоз шираза.
Виноград сортов Сира и Вионье винифицируется вместе, как в Кот-Роти. Ферментация в открытых чанах, ЯМБ (яблочно-молочное брожение) в бочках, выдержка 24 месяца во французском дубе.