Вино Сассикайя, 2010, красное, 0,75 л

Код: ЦФ004878
Рекомендуемая замена
В наличии
29 990 ₽
В корзину

Дегустационные заметки

Глаз: Вино благородного рубиново-красного цвета.
Нос: Роскошный аромат вина раскрывается оттенками смородины и сухофруктов, тонами специй и какао, дополненными нюансами табачного листа.
Рот: Полнотелое вино обладает хорошо сложенным вкусом с элегантной структурой и бархатистыми сладковатыми танинами.
Послевкусие: Длительное послевкусие украшено пряными нотками.
Гастрономические рекомендации: Вино рекомендуется подавать к блюдам с интенсивным вкусом, к дичи, в особенности жареному голубю, к филе а-ля борделе и выдержанным сырам.
Температура подачи: 18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Красное сухое Sassicaia является ярким представителем "супертосканской" категории вин. В переводе с итальянского "Сассикайя" означает "каменная земля". На каменистых почвах растет сорт винограда Каберне Совиньон, который составляет основу данного вина. Вкус вина бархатистый и сладковатый. Вино рекомендуется подавать с дичью и выдержанными сырами.
Обычно виноград для производства вина Sassicaia собирают в первой половине сентября, однако в 2010 году сбор начался на 2 недели позже. В течение двух недель в емкостях из нержавеющей стали объемом в 35-110 гектолитров происходит алкогольная ферментация при контролируемой температуре в 30-31°С, а затем следует малолактическая, которая длится до конца октября. Выдерживают вино 24 месяца во французских дубовых бочках, треть из которых — новые. После розлива в течение полугода вино дополнительно выдерживают в бутылках.