Вино Сассикайя Болгери, 2012, красное, 0,75 л

Код: ЦФ015358

Дегустационные заметки

Глаз: Интенсивный, концентрированный и глубокий рубиновый цвет.
Нос: Элегантные, сложные ароматы красных фруктов, спелой черешни и ежевики, нотки розмарина, минеральные и пряные акценты.
Рот: Богатое, плотное и гармоничное, со сладкими, сбалансированными танинами. Насыщенный вкус с тонами черной смородины и кедра.
Послевкусие: Долгое, с хорошей глубиной и структурой, что обеспечивает необычайную долговечность вина.
Гастрономические рекомендации: Сложные мясные блюда, дичь, блюда итальянской кухни, зрелые сыры.
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Белое супертосканское вино Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri производится из винограда двух сортов: Каберне Совиньон и Каберне Фран, произрастающих в виноградниках на высоте до 300 метров над уровнем моря. Свое название оно получило из-за каменистых почв виноградников, ведь "Сассикайя" переводится с итальянского, как "каменная земля". Рекомендуем подавать вино к блюдам из птицы, мяса, а также сырным тарелкам
Сбор винограда начинается в первую неделю сентября. Ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре 30°-31°С, около двух недель мацерация на осадке, здесь же проходит яблочно-молочная ферментация. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев, а затем в бутылке ещё 6 месяцев.