Вино Сен-Бри Симонне Февр, 2012, белое, 0,75 л

Код: ЦФ015113

Дегустационные заметки

Глаз: Вино бледно-соломенного цвета.
Нос: Живой аромат вина наполнен тонами свежеразмятых листьев черной смородины, нотами экзотических фруктов, свежескошенной травы и цитрусовых.
Рот: В хорошо сбалансированном, полном вкусе вина выделяются тона крыжовника и лайма.
Послевкусие: Длительное, фруктовое, подтверждающее вкус.
Гастрономические рекомендации: Вино лучше пить молодым, в качестве аперитива или с десертами на основе фруктов. Также, оно отлично сочетается с морепродуктами, рыбой и курицей, козьим или сливочным сыром.
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Освежающее белое сухое вино из Бургундии Сен-Бри Симонне Февр обладает волнующими, живыми оттенками лимонной цедры, яркой минеральности, зеленого яблока, терпкой извести и аппетитным финалом. Подавать охлажденным в сочетании с  рыбой и моллюсками, крем-супами и салатами, брюссельской капустой с беконом, жареным цыпленком и мягкими сырами, такими как Бри и камамбер.
Аппелласьон Сен-Бри — единственный в Бургундии, где выращивается сорт Совиньон Блан. Богатые глинисто-известняковые почвы и прохладные климатические условия способствуют медленному, полному созреванию винограда. Средний возраст лозы — 25 лет. Средняя урожайность — 58 гл/га. После алкогольной ферментации и малолактического брожения при температуре 16-20°C вино выдерживается в течение 6-8 месяцев в стальных резервуарах.