Вино Шато Кап Де Мурлен, 2003, красное, 0,75 л

Код: ЦФ009219

Дегустационные заметки

Глаз: Вино имеет цвет темного граната с синеватым мерцанием.
Нос: Чудесный, энергичный и очень богатый аромат черной смородины, вишни, ежевики, сливы, фиалок, минералов с нотками шоколада, чайных листьев и лакричника.
Рот: Пышный, богатый, сливочный вкус, перед которым трудно устоять, с прекрасными темными фруктами, черной смородиной и лакрицей. Склонное к полноте небо с мягкими танинами.
Послевкусие: Длительное, освежающее.
Гастрономические рекомендации: Вино с мягкими танинами и сочными фруктами лучше всего покажет себя с филе-миньон ягненка, жарким из дичи, дикой и домашней птицей, ростбифом и пряными сортами сыра, такими как gruyere, tilsiter или зрелым brie.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Chateau Cap De Mourlin  красное сухое вино произведено из трёх сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Мощное вино Шато Кап Де Мурлен благодаря выдержке в новых и годовалых дубовых бочках приобрело сложный интенсивный аромат с нотками чёрной смородины, вишни, еживики и сливы, а также  элегантный вкус с нотками тёмных фруктов, черной смородины и лакрицы.
Урожай собирается вручную в небольшие перфорированные ящики. Ферментация проходит в стальных чанах с внешней терморегуляцией минимум 3 недели. Бочки на 50% из нового дуба, 50% годовалые. Малолактическая ферментация проходит в новых барриках. Выдержка в дубе 15-18 месяцев, «прессовое вино» выдерживается отдельно в новых дубовых бочках, прежде чем его смешают с самотеком.