Вино Шато Латур, 1998, красное, 0,75 л

Код: ЦФ006345

Дегустационные заметки

Глаз: Тёмного гранатово-малинового цвета.
Нос: Насыщенный аромат очаровывает душистыми нотами черной смородины, тостов и дуба, после аэрации в аромате проявляются легкие оттенки полевых трав, лакричника и графита.
Рот: Обладает средним телом и умеренной концентрацией немного агрессивных танинов. Сложный, элегантный букет соблазняет тонами чёрной смородины и подлеска, к которым добавляются нотки кедра, грецкого ореха и лакрицы.
Послевкусие: Удивительно долгое, изысканное послевкусие.
Гастрономические рекомендации: Шато латур прекрасно дополняет изысканные блюда из красного мяса и птицы, такие как фрикасе из телятины, шницель из индейки с яблоками, фуа-гра, трюфели, карпаччо с инжиром, утка по пекински, фаршированные куропатки. В качестве закусок идеально подойдёт пармская ветчина и голубые сыры.
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
В настоящее время 47 га виноградников, окружающих замок называются "l'Enclos". Для производства вина "Grand Vin de Chateau Latour" используется виноград только с этих виноградников. Виноградник находится в 300 м от реки Gironde. Верхний слой состоит из крупного гравия, высота которого составляет 0,6-1 м. Подпочвы: известковая глина. Глубина проникновение корней достигает 5 м. Средний возраст лозы: 37 лет. Плотность высадки: 10 000 лоз/га. Винификация: собранный вручную виноград подвергается полному гребнеотделению. Ферментация длится 3 недели в резервуарах из нержавеющей стали с температурным контролем. Суммарный объем производства вина составляет 220 тысяч бутылок в год.