Вино Шато О Брион Пессак Леоньян Крю Классе Де Грав, 2000, красное, 0.75 л

Chateau Haut-Brion
Код: ЦФ022589

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино глубокого темно-рубинового цвета с гранатовым блеском.

Нос:
В изысканном, комплексном аромате раскрываются нотки лакрицы, инжира, табачного листа, кедра на фоне джемовых оттенков шелковицы, ежевики, вишни и сливы.

Рот:
Полнотелое, насыщенное, прекрасно сбалансированное, с великолепной структурой, ощутимыми, но невероятно шелковистыми танинами.

Послевкусие:
Гладкое, с ягодными тонами.

Гастрономические рекомендации:
Прекрасно сочетается с самыми изысканными блюдами из дичи, ягненка или говядины под ягодным соусом, тушеным кроликом, выдержанными сырами.

Температура подачи:
16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Chateau Haut-Brion – единственный замок с двойной классификацией. Вина его были настолько известны, что в классификации вин Медока 1855 года его не могли не включить в список лучших замков, хотя он и не относился к Медоку. И уже в XX веке имя замка заслуженно занимает почетное место в классификации вин Грава и Пессак-Леоньяна.
Виноград собирается вручную, проводится тройной триаж (селекция винограда) и полное гребнеотделение. Алкогольная ферментация осуществляеются в емкостях из нержавеющей стали в специальных емкостях, разработанных Жаном-Бернаром Дельмасом и Эмилем Пейно в 1961 году. Проводится малолактика. Осветление яичным белком.