Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино глубокого рубинового цвета. |
Нос: |
| В сложном и насыщенном аромате чувствуются сильные ноты спелых красных фруктов и вишневого конфитюра, дополненные легким оттенком ванили. |
Рот: |
| Вино обладает теплым и чистым, концентрированным вкусом с великолепным балансом. |
Послевкусие: |
| Вино обладает элегантным, пряным послевкусием с нотами черного перца и тостов. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. |
Температура подачи: |
| 18 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Красное полусухое Solane Ripasso Valpolicella Classico Superiore Santi производится по методу "рипассо", суть которого заключается в дополнительной ферментации молодого вина на подсушенном виноградном жмыхе и осадке, оставшихся после изготовления вин Амароне или Речото. Этот метод позволяет добавить танинов и дополнительных оттенков в букет вина. Отсюда и название, "solane" - это помещения без потолка, где расположены стеллажи для сушки винограда. Вино сочетается с красным мясом, дичью и сырами.
После ручного сбора винограда для вина в первой декаде октября, часть винограда подвергается сушке, а для остальной части начинается мацерация в течение 15 дней. В ноябре часть сусла проходит реферментацию по старинного методу "рипассо". Выдерживается вино несколько месяцев в барриках, а потом в больших дубовых бочках на протяжении 15 месяцев.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
2 999 ₽
В корзину
В наличии
2 439 ₽
В корзину
В наличии
4 899 ₽
В корзину
В наличии
4 249 ₽
В корзину
В наличии
4 999 ₽
В корзину
В наличии
5 299 ₽
В корзину
В наличии
4 999 ₽
В корзину
В наличии
6 899 ₽
В корзину
В наличии
12 999 ₽
В корзину
В наличии
8 499 ₽
В корзину
