Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино солнечно-золотистого цвета. |
Нос: |
| Насыщенный фруктовый аромат с ярким акцентом желтой груши. С легкими тонами грейпфрута и цедры апельсина с характерным оттенком барбариса. |
Рот: |
| Выраженный фруктовый вкус с нотами персика, абрикоса и ароматного манго со свежими минеральными оттенками. |
Послевкусие: |
| Длительное яркое послевкусие с тонами тропических фруктов и лёгкой горчинкой. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино рекомендуется подавать к белой рыбе, невыдержаным сырам, салату с морепродуктами с лимонной заправкой. |
Температура подачи: |
| 8-10 °C |
"Гай-Кодзор" дословно переводится как "армянское ущелье", маленькое село среди гор близ курортного города Анапа.
В начале 2000-ых компания "Гай-Кодзор" решилась на производство российского вина высочайшего качества. Воодушевленные идеями великих французских виноделов: Алэном Дюга ("Chateau La Nerthe"), и Ноэлем Рабо (Noel Rabot, энолог и советник в "Chateau La Nerthe").
Тщательное изучение почвы, осадков и климата позволили созревать винограду в специально подобранных условиях на высоте 300 метров над уровнем моря.
Производство белого сухого вина Совиньон Блан: грозди винограда сортируются и собираются вручную. В течение 2 дней производится дебурбаж свежеотжатого сока перед ферментацией, а затем около 3 недель сусло проходит ферментацию в стальных цистернах и выдерживается 7 месяцев.
