Вино Спери, Вальполичелла Классико, красное, 375 мл

Код: ЦФ028058
Рейтинги
90
JS
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
ТРК Гранд Каньон, просп. Энгельса, 154
Забрать через 1 час
ТЦ Охта Молл, Брантовская дорога, 3
Забрать через 3 дня

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино рубиново-красного цвета с ярко-фиолетовыми отражениями.

Нос:
Интенсивный аромат вина наполнен нотками винограда, сливы, вишни, фиалки, зеленого перца и горьковатыми нюансами какао.

Рот:
Вино обладает питким, свежим, сочным фруктовым вкусом средней плотности с нотами вишни и сливы, мягкой текстурой и умеренными танинами.

Гастрономические рекомендации:
Вино прекрасно сочетается с закусками, супами, пастой, ризотто, красным и белым мясом и классическими блюдами средиземноморской кухни. Идеально для пикников.

Температура подачи:
15-16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Молодое вино Speri, Valpolicella Classico, сохраняющее в себе душу земли, на которой оно рождается, станет великолепным компаньоном к трапезе в любой день. Виноград для создания вина выращивается в муниципалитетах Сан Пьетро ин Кариано, Фумане и Неграр на высоте между 120 и 350 метрами над уровнями моря. Урожай собирают с конца сентября до середины октября. Ферментация и 8-дневная мацерация в стальных чанах при контролируемой температуре 20-24 °C производятся после гребнеотделения и мягкого дробления винограда. После этого вино помещается в цементные резервуары для яблочно-молочного брожения и выдержки. В феврале производится фильтрация и бутилирование вина. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2019-2022 годы.

Аббревиатура DOC (Denominazione di Origine Controllata) обозначает вина с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания их подвергают строгой дегустации.