Сыр Сент-Мор Из Козьего Молока С Белой Плесенью

Solide De Village Sainte-maure cheese
Код: ЦФ018845
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт

Французский сыр Сент-Мор-де-Турен отличается мягкой текстурой, покрытой тонкой коркой благородной плесени. Изготавливается такой сыр обязательно из молока от фермерской козы. Сыру придается форма полена, которое нанизывают на специальную деревянную шпажку. Она помогает сыру созревать, обеспечивая при этом нужный уровень вентиляции и поддерживая форму.


Сыроварня "Деревня" производит сыр Сент-Мор де Турен по оригинальной французской технологии, с большим вниманием относясь к каждому этапу производства.