Сыр Валансе Из Козьего Молока С Белой Плесенью И Древесным Углем

Solide De Village Valencay cheese
Код: ЦФ018852
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт

Сыр Валансе пришел к нам из Франции. Традиционно его изготавливают из козьего молока, а сверху посыпают древесным углем фруктовых деревьев. Сыру придают форму усеченной пирамидки, и с этим связано несколько легенд. По одной из них Валансе изначально имел форму пирамиды, но Наполеон Бонапарт, вернувшись с провальной кампании в Египте, со злости отрубил сыру верхушку. По другой легенде форма сыра символизирует колокольню в одноименной деревне Валансе.