Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам (М. Маккалман)

СЫРЫ. ПОДРОБНЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ЛУЧШИМ СОРТАМ (М. МАККАЛМАН)
Код: ЦФ010829
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Эта книга представляет собой путеводитель по миру всевозможных сыров . Она содержит описание более 200 видов лучших в мире сыров с подробными дегустационными заметками и необходимой и полезной для читателя информацией. Описание сыров включает не только заметки самого МакКалмана, но также информацию о производителе, похожих сырах, местах, где данный сыр можно найти, и даже о том, как правильно подавать и хранить данный сыр.
Автор книги МакКалман   отвечает за подачу и сервировку сыров в нью-йоркском ресторане Picholine, где впервые в США стали предлагать обширную карту сыров, и является автором книги «Сырная тарелка». Он отбирал и дегустировал сотни сыров, предлагая свои наблюдения тысячам других любителей этого продукта. И вот он, наконец, создал некую референцию своих изысканий. Начиная с А (Арауэр Бирдекель) и заканчиая Z (Саморано), книга "Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам" будет полезным, интересным руководством по приобретению и дегустации лучших образцов от лучших в мире производителей.