Вино Тагаро, "Манчинелло" Неро ди Троя, красное, 0.75 л

Tagaro, "Mancinello" Nero di Troia, Puglia IGT
Код: ЦФ034621

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Нос:
Выразительный аромат вина окутывает тонами спелых фруктов, сладких и пряных специй.

Рот:
Вкус вина нежный, несмотря на полноту и насыщенность, с концентрированными тонами темных ягод (ежевика, смородина, черника), отлично интегрированными, мягкими танинами, умеренной кислотностью и продолжительным послевкусием с нюансами сладких специй.

Гастрономические рекомендации:
Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, бараниной, красным мясом и выдержанными сырами.

Температура подачи:
16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Tagaro, "Mancinello" Nero di Troia — элегантное красное полусухое вино из винограда сорта Неро ди Троя, который выращивается на известково-глинистых и песчаных почвах региона Апулия. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и мацерации при контролируемой температуре 4-5 °С в течение 24 часов. Алкогольное брожение протекает в контакте с кожицей при строгом температурном контроле (24-26 °С) в стальных чанах. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и проводится яблочно-молочное брожение, по завершении которого вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 4-х месяцев. После бутилирования вино "отдыхает" в подвалах винодельни еще не менее 3-х месяцев.