Арманьяк Желас Ба Арманьяк 1972, п/у, 0,7 л

Код: ЦФ017801

Дегустационные заметки

Глаз: Арманьяк золотисто-медного цвета.
Нос: Аромат слегка сладковатый и пряный. В нем доминирующими нотами выступают оттенки различных трав.в сложном, сбалансированном аромате вина ноты жасмина, сухофруктов и шафрана составляют единое целое с древесными оттенками.
Рот: Вкус арманьяка обладает бархатистой, сливочной текстурой, а его непревзойденная палитра составлена из нот сигарной коробки, жасмина, мускатного ореха и плодов личи.
Послевкусие: Терпкое.
Гастрономические рекомендации: Арманьяк прекрасно подойдет в качестве дижестива, может употребляться в сочетании с кофе и сигарой.
Температура подачи: 20 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Арманьяк Gélas 1972 года происходит из региона Bas Armagnac. Семейное дело по производству арманьяков началось с Батиста Гелас, которому отец-бондарь завещал свой бизнес. Батист, повинуясь давней мечте, занялся изготовлением и продажей арманьяков - и не прогадал. С тех пор сменилось четыре поколения, а представители семьи Gelas так же крепко стоят на ногах. Сегодня компанию возглавляет Филипп Гелас. Он поддерживает дух первооткрывателя, свойственный его предкам, и выводит всё новые, многогранные и поражающие, разновидности арманьяков, тем самым утверждая главную отличительную черту Maison Gélas : "альтернативные арманьяки". 
Базовые вина, которые в дальнейшем превратятся в прекрасный арманьяк, имеют невысокую крепость порядка 8-10% и яркую кислотность, которая становится естественным консервантом. Вино подвергается непрерывной перегонке, благодаря которой сохраняется естественный фруктовый аромат. Полученный прозрачный дистиллят на выходе обладает довольно большой крепостью от 52 до 60%. А дальше начинается настоящее волшебство: дистиллят помещают в дубовые бочки, где происходит обмен ароматами между винными спиртами и древесиной и постепенное окрашивание арманьяка в красивый, благородный янтарный цвет. В процессе созревания доля спирта постепенно уменьшается благодаря испарениям, известным как "доля ангела", а концентрация напитка усиливается. Бочки хранятся в подвалах, где уровень температуры и влажности имеет колоссальное значение. Необходимая крепость придается напитку после его окончательного созревания путем смешения арманьяков разной крепости.