Вино Зисола Доппиодзета Маццеи, 2008, красное, 0,75 л

Код: ЦФ014056

Дегустационные заметки

Глаз: Глубокий тёмно-вишнёвый цвет.
Нос: Интенсивный, сложный, доминируют ароматы засахаренной вишни, кофе и перечной мяты. Улавливаются лесные и дымные нотки.
Рот: Вино хорошо структурированное, гармоничное, освежающее, с приятными танинами, густое, но элегантное. Во вкусе демонстрирует красные фрукты и пряности.
Послевкусие: Устойчивое и шелковистое.
Гастрономические рекомендации: Идеально сочетается с жареным мясом, рагу, блюдами с пряными соусами и выдержанными сырами.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Превосходное сицилийское вино. Винодельня расположена в юго-восточной части острова, на родине Неро д'Авола, в непосредственной близости от города Ното. Именно здесь производятся самые выдающиеся вина из этого сорта. Вино Зисола Доппиодзета Маццеи (Zisola Doppiozeta) замечательно отражает характер своего южного происхождения - яркое, сочное, эмоциональное. Имеет потрясающий потенциал выдержки -  более 20 лет! Но уже сейчас оно волшебно и будет прекрасным подарком для ценителей.
Виноградники расположены на высоте 130 м над уровнем моря с экспозицией на юго-восток, почвы здесь средней текстуры, известковые и минеральные. Сбор винограда осуществляется вручную, начиная с 20 сентября для Неро д'Авола и с 30 августа для других Каберне Фран и Сира. Температура ферментации поддерживается  между 28 и 30 °C. Мацерация проходит в течение от 14 до 16 дней. Затем вино выдерживается в течение 16 месяцев в маленьких бочках из французского дуба (225 литров), 50% которых являются новыми.