Вино Лез Алле Де Кантемерль, 2006, красное, 0,75 л

Код: ЦФ005952

Дегустационные заметки

Глаз: Вино блестящего, насыщенного рубинового цвета.
Нос: Яркий и свежий аромат вина демонстрирует тона черной смородины и ежевики, постепенно развиваются оттенки кофе и копченостей.
Рот: Приятный, богатый, свежий фруктовый вкус вина обладает мягкой текстурой, сладкими танинами, хорошей кислотностью.
Послевкусие: Длительное чистое послевкусие с нотами кофе.
Гастрономические рекомендации: Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, крупной дичью, мясом на гриле и сырами.
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Красное сухое Les Allees de Cantemerle - полнотелое насыщенное танинами вино. Сочетание Мерло с сортами Каберне Совиньон и Каберне Сван придает более глубокий букет и многослойность вкусу. Букет насыщен фруктовыми и ягодными нотами, а в послевкусии присутствует сливочный оттенок. Вино принято подавать с мясными блюдами, дичью и сырами.
Вино создается из купажа винограда Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенного на песчано-гравийных почвах. Виноградник расположен в коммуне Макао в О'Медок. Площадь виноградника составляет 67 га, средний возраст лозы — 20 лет. Урожай собирается вручную. После дестеблирования производится ферментация в течение 6-8 дней при 26-28°C и 30-дневная мацерация. Затем вино выдерживается в новых французских бочках (20%), двухлетних (40%) и трехлетних барриках (40%). Перед розливом вино не фильтруется.