Вино Шо Чику Баи, белое, 0,75 л

SAKE SHO CHIKU BAI
Код: ЦФ001206

Дегустационные заметки

Глаз: Обладает прозрачным цветом.
Нос: Умеренный аромат характеризуется рисовым оттенком.
Рот: Довольно нежный, сухой вкус с легким оттенком сладости.
Гастрономические рекомендации: Саке шо чику бэй прекрасно подходит к блюдам японской кухни: суши, темпура, сашими, терияки, якитори, а также омару под кисло-сладким соусом.
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Sho Chiku Bai - превосходное американское саке, полностью соответствующее качеству и стандартам Такара. Саке обладает легким ароматом, отличной уравновешенной структурой и относится к типу junmai-shu, что означает “чистое рисовое вино” и свидетельствует о высочайшем качестве напитка.
Технология производства саке начинается с замачивания и пропаривания риса, после чего часть риса обрабатывается спорами специального плесневого гриба – Коджи, который превращает крахмал в сахар. Затем в саке добавляют дрожжи, ферментирующие сахар в спирт, фильтруют, пастеризуют и выдерживают. Срок выдержки саке варьирует от 4 до 6 месяцев.