Шампанское Боланже Розе, розовое, 0,75 л

Код: ЦФ023628
Рейтинги
93
WS
91
RP

Дегустационные заметки

Глаз: Шампанское цвета нежного лосося с деликатным перляжем и искорками золота.
Нос: Для шампанского характерен нежный ягодный аромат с нотками сливочного масла и тостов.
Рот: Вкус шампанского покорит с первого глотка прекрасным соотношением оттенков вкуса и кислотности, раскрываясь нотами красных ягод, тостов, ванильными и ореховыми нюансами
Послевкусие: Послевкусие среднее, с нотами тостов и фруктов.
Гастрономические рекомендации: Это изысканное шампанское идеально подойдет к большому спектру рыбных блюд, сырам,пасте с морепродуктами.
Температура подачи: 8-10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Любимый производитель шампанского агента 007 Bollinger ведет свое существование с 1829 года и по сей день остается синонимом богатства, роскоши и высокого качества. Кроме базовых cuvee дом выпускает лимитированные миллезимные вина из винограда с лучших виноградников производителя в Ay - комунне Grand cru в Шампани.

Долгое время остававшееся семейным предприятием, Bollinger пустило в свои стены наемного управляющего лишь в середине XX века, когда у семьи основателя хозяйства не осталось прямых потомков. Однако смена руководящего состава никак не отразилась на продажах и успехе Bollinger. Весь секрет в строгом соблюдении традиций и технологий производства, выработанных энологами дома почти за два столетия.

При производстве розового шампанского энолог хозяйства использует как только что ферментированные вина, так и вина, выдержанные не менее двух лет. Во всех винах производителя упор делается именно на сорт Пино Нуар, уже не одно десятилетие считающийся символом уточненности и элегантности. Ферментация проходит в дубовых бочках, что позволяет получить более экстрактивные и многогранные вина.